Acesse no menu a opção RELATÓRIOS > PRODUTOS > ESTOQUE > CALCULAR VALOR DO ESTOQUE
Você verá dois botões
Calcula o custo do estoque multplicando a quantidade pelo preço de custo cadastrado no produto
Calcula o custo do estoque mutiplicando a quantidade pelo preço de venda da tabela selecionada (selecione a tabela de preço)
Clicando em um dos botões você terá o valor do estoque já calculado